✦藤次郎 TOJIRO 疾風BLACKシリーズ✦ 菜切包丁165mm

◉TOJIRO公式オンラインショップから購入したダマスカス製の最上級の藤次郎 疾風 BLACKシリーズのご紹介。
製品概要
主な製品仕様・技術
製品ラインナップ
刀身のブラック加工によりダマスカスの優美な波紋が際立つ、高耐久の栗木柄を採用した疾風シリーズの上位モデルです。
◉品番FD-1598
◉全長約335mm
◉購入価格…19800円（税込）
◉購入時期…2025年8月上旬頃
◉商品状態…新品未使用品
◉購入場所…TOJIRO公式オンラインサイト
〈製品概要〉
優美な波紋が際立つ漆黒の刀身
藤次郎では複合材のノウハウを多く保有し、ダマスカス材についても非常に多くの製品群を生み出しています。「藤次郎 疾風」シリーズは和包丁の形状をした両刃タイプで、海外のお客様からも大変ご好評を頂いております。
「疾風BLACKシリーズ」では刀身表面に化学酸化皮膜加工を施し、より一層波紋の優美さが際立つとともに、酸化皮膜による表面の耐食性を高めます。63層に重ねられたダマスカスの優美な波紋と、日本刀のように極められた切れ味。そして洋包丁の扱いやすさと、和包丁の柄の握りやすさを融合した「現代」と「伝統」を繋いだ逸品です。(ピーリングナイフ・パーリングナイフは身幅と板厚の関係で37層材となります。)
藤次郎株式会社は、日本を代表する刃物産地・燕三条で、 伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。 創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある 「最高の道具を手にした満足感」を実感していただくため、 常に技術と心を磨き、藤次郎製品をつくり続けます。
<製品について>
硬度の異なる2種類のステンレス鋼を何層にも重ね合わせることでうまれる優美なダマスカス模様。芯材のV金10号（VG10）の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。ハンドルには耐水性に優れ手触りの優しい朴木を採用。伸縮性のある本水牛桂が刀身のガタつき・抜けを防ぎます。
<製品詳細>
刃長：約165mm
全長：約305mm
重量：約150g
刀身材：V金10号（VG10）＋ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
ハンドル材：朴木＋水牛桂
刃付：両刃（右利き・左利き兼用）