盛栄堂 及源鋳造 炊飯用鉄釜 3合炊き 南部鉄器 F 402

未新品ですが自宅保管品ですので軽微な汚れなどはご了承下さい。
種類・用途...ご飯釜（3合炊き）鉄釜　F-402
ブランド...盛栄堂（及源鋳造）南部鉄器
素材...鉄鋳物
色...黒
サイズ...口径約17cm、外径約24.5cm（持ち手含む）、21cm（持ち手含まず）、深さ約8.1cm、全高約15cm（蓋を含む）



｛「粒立ちがよい」本格鉄釜ごはんが短時間で炊ける、コロンとかわいらしい鉄のごはん釜。3合炊は3～4人暮らしのご家庭におすすめです。驚くべきはその炊飯時間の早さです。火にかけてから蒸らし時間まででたったの30分程度です。米粒が立ったつやつやのごはんが炊き上がります。

まずはパワフルに温度を上昇させ、沸騰する中でお米を躍らせムラなく火入れ。火を弱めたら安定した熱がじっくりと旨味を引き出します。最後の蒸らしは、優れた余熱が余分な水分を蒸発させ、ふっくらつやつやに。どの工程も鉄釜ならではの「蓄熱力」がなせる技です。


ご飯炊きの他に煮物、汁物、揚げ物、フォンデュなどにもお使いいただけるようです。

専用箱はありませんが、丁寧に梱包してお送り致します。
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